Персонализированное питание

Персонализированное питание

Каждый год «радует» диетологов появлением новой диеты или революционной моделью питания.

Как же часто, понадеявшись на очередную диету, нам приходится быстро в ней разочаровываться и бросать. И вскоре с ужасом наблюдать, как с таким трудом потерянные килограммы быстро возвращаются, и даже с лихвой...

Почему же диеты не работают?

Классический метод о *полезности * продукта *для всех *устаревает.
Современный подход — персонализированное питание , основанное на индивидуальных особенностей организма.
Каждый человек уникален, и то, что работает для одного, может не подойти другому. Генетика, уровень физической активности, возраст и состояние здоровья влияют на эффективность диеты.

Оптимальная стратегия восстановления здоровья, которую подтверждает наука, — это индивидуальный подход, основанный на анамнезе личных данных, без травматизации нервной системы.

Как питание влияет на гормональный фон?

Питание играет важную роль в регуляции гормонов,

Представьте себе гормональный баланс как оркестр, где каждый гормон играет свою партию.

Питание – это дирижер, который помогает музыкантам (гормонам) слаженно исполнять свою музыку.
Если дирижер (питание) некомпетентен, оркестр (организм) будет звучать фальшиво, вызывая различные проблемы со здоровьем. Правильное питание – это гармоничная мелодия, которая поддерживает здоровье и благополучие.
Питание играет важную роль в регуляции гормонов, таких как инсулин, лептин, грелин и другие.

Как индивидуальное питание может улучшить психическое здоровье?

Наш мозг жаден. Ему требуется много энергии для правильной работы и создания нейротрансмиттеров — веществ, передающих сигналы через нервную систему.

Мозг использует питательные вещества для производства мозгового нейротрофического фактора, или BDNF-белка, необходимого для центральной нервной системы.

Некоторые исследования показывают, что BDNF может поддерживать нейропластичность — способность мозга адаптироваться, перестраиваться и расти. Это особенно важно при восстановлении после травм и психических заболеваний.

Важно знать, что аппетит у мозга и желудка - разный.

Ученые уже давно знают, что желудок «разговаривает» с мозгом, но теперь стало известно, что эта связь на самом деле гораздо более сложная — она скорее напоминает перетягивание каната между голодом и насыщением, чем просто подачу сигналов «хочу есть» или «я сыт».

И опять - таки.. индивидуально..

Метаанализ Journal of Clinical Investigation 2023 года, объединивший данные 127 исследований с участием более 80 тысяч человек, выявил удивительную закономерность: индивидуальная чувствительность к сигналам сытости варьируется в 10 раз между разными людьми. Это объясняет, почему одни люди легко контролируют порции, а другие переедают даже при желании похудеть.

Гормональные изменения и связь с пищевым поведением.

С возрастом, у людей часто снижается чувствительность ко всем сигналам сытости из-за возрастных изменений в нервной и эндокринной системах. Это может приводить как к недоеданию, так и к перееданию.

Чувство вины от * не той* - по вашему мнению, пищи, способно привести к развитию различных расстройств пищевого поведения, таких как анорексия, булимия, переедание или орторексия.
Одной из возможных причин чувства вины может быть собственное отношение к пище.Постоянная боязнь съесть что-то "вредное" приводит к нарушениям пищевого поведения и формирует возникновение неврозов.

Еще одной причиной чувства вины может быть влияние окружающих. Если вы часто слышите от кого-то, что определенная пища вредна или что вы слишком много едите, это может вызывать чувство вины.

Психологическая поддержка специалиста тут особенно необходима.
Правильно подобранный рацион также может улучшить настроение и способность к мышлению.

Еда и возраст

С изменением возраста наш организм требует специфического подхода к питанию. Не существует единственного идеального рациона для всех, ведь каждый возрастной этап жизни требует своего подхода.

В чём подвох? В привычке!

Пищевые привычки и предпочтения, сформированные в детстве и подростковом возрасте, зачастую сохраняются и во взрослой жизни.
Наше тело не «изнашивается по возрасту» — оно адаптируется к тому, как вы его используете.
Адаптируйтесь и Вы к своему возрасту! То, что, было хорошо и вкусно в 20 лет - может быть губительным в 55.

Адаптация к потребностям своего организма - наиболее важный фактор замедления старения.
Прежде всего нужно осознать, что наше тело адаптируется к тем условиям, в которых оно живёт. Если вы хотите изменить его, нужно изменить условия его существования.
И в этом случае условия должны быть для вас комфортными и приятными, позволяющие радоваться жизни и быть в ней активным – не стоит держаться на силе воли, постоянно чего-то бояться, насиловать себя или заниматься самобичеванием.