Персонализированное питание
Каждый год «радует» диетологов появлением новой диеты или революционной моделью питания.
Как же часто, понадеявшись на очередную диету, нам приходится быстро в ней разочаровываться и бросать. И вскоре с ужасом наблюдать, как с таким трудом потерянные килограммы быстро возвращаются, и даже с лихвой...
Почему же диеты не работают?
- Классический метод о *полезности * продукта *для всех *устаревает.
- Современный подход — персонализированное питание , основанное на индивидуальных особенностей организма.
- Каждый человек уникален, и то, что работает для одного, может не подойти другому. Генетика, уровень физической активности, возраст и состояние здоровья влияют на эффективность диеты.
- Оптимальная стратегия восстановления здоровья, которую подтверждает наука, — это индивидуальный подход, основанный на анамнезе личных данных, без травматизации нервной системы.
Как питание влияет на гормональный фон?
Питание играет важную роль в регуляции гормонов,
Представьте себе гормональный баланс как оркестр, где каждый гормон играет свою партию.
- Питание – это дирижер, который помогает музыкантам (гормонам) слаженно исполнять свою музыку.
- Если дирижер (питание) некомпетентен, оркестр (организм) будет звучать фальшиво, вызывая различные проблемы со здоровьем. Правильное питание – это гармоничная мелодия, которая поддерживает здоровье и благополучие.
- Питание играет важную роль в регуляции гормонов, таких как инсулин, лептин, грелин и другие.
Как индивидуальное питание может улучшить психическое здоровье?
- Наш мозг жаден. Ему требуется много энергии для правильной работы и создания нейротрансмиттеров — веществ, передающих сигналы через нервную систему.
Мозг использует питательные вещества для производства мозгового нейротрофического фактора, или BDNF-белка, необходимого для центральной нервной системы.
Некоторые исследования показывают, что BDNF может поддерживать нейропластичность — способность мозга адаптироваться, перестраиваться и расти. Это особенно важно при восстановлении после травм и психических заболеваний.
- Важно знать, что аппетит у мозга и желудка - разный.
Ученые уже давно знают, что желудок «разговаривает» с мозгом, но теперь стало известно, что эта связь на самом деле гораздо более сложная — она скорее напоминает перетягивание каната между голодом и насыщением, чем просто подачу сигналов «хочу есть» или «я сыт».
- И опять - таки.. индивидуально..
Метаанализ Journal of Clinical Investigation 2023 года, объединивший данные 127 исследований с участием более 80 тысяч человек, выявил удивительную закономерность: индивидуальная чувствительность к сигналам сытости варьируется в 10 раз между разными людьми. Это объясняет, почему одни люди легко контролируют порции, а другие переедают даже при желании похудеть.
Гормональные изменения и связь с пищевым поведением.
- С возрастом, у людей часто снижается чувствительность ко всем сигналам сытости из-за возрастных изменений в нервной и эндокринной системах. Это может приводить как к недоеданию, так и к перееданию.
- Чувство вины от * не той* - по вашему мнению, пищи, способно привести к развитию различных расстройств пищевого поведения, таких как анорексия, булимия, переедание или орторексия.
- Одной из возможных причин чувства вины может быть собственное отношение к пище.Постоянная боязнь съесть что-то "вредное" приводит к нарушениям пищевого поведения и формирует возникновение неврозов.
- Еще одной причиной чувства вины может быть влияние окружающих. Если вы часто слышите от кого-то, что определенная пища вредна или что вы слишком много едите, это может вызывать чувство вины.
- Психологическая поддержка специалиста тут особенно необходима.
- Правильно подобранный рацион также может улучшить настроение и способность к мышлению.
Еда и возраст.
- С изменением возраста наш организм требует специфического подхода к питанию. Не существует единственного идеального рациона для всех, ведь каждый возрастной этап жизни требует своего подхода.
В чём подвох? В привычке!
- Пищевые привычки и предпочтения, сформированные в детстве и подростковом возрасте, зачастую сохраняются и во взрослой жизни.
- Наше тело не «изнашивается по возрасту» — оно адаптируется к тому, как вы его используете.
- Адаптируйтесь и Вы к своему возрасту! То, что, было хорошо и вкусно в 20 лет - может быть губительным в 55.
- Адаптация к потребностям своего организма - наиболее важный фактор замедления старения.
- Прежде всего нужно осознать, что наше тело адаптируется к тем условиям, в которых оно живёт. Если вы хотите изменить его, нужно изменить условия его существования.
- И в этом случае условия должны быть для вас комфортными и приятными, позволяющие радоваться жизни и быть в ней активным – не стоит держаться на силе воли, постоянно чего-то бояться, насиловать себя или заниматься самобичеванием.
- Условия нужно менять не резко, а очень постепенно, чтобы организм и его ферментные системы успевали перестраиваться и адаптироваться.
