Почему алкоголь вызывает дефицит питательных веществ?

Почему алкоголь вызывает дефицит питательных веществ?

Существует ряд причин, по которым сильное употребление алкоголя вызывает дефицит питательных веществ:

• Первый шаг в метаболизме алкоголя включает в себя высвобождение ацетальдегида. Это токсин, который затрудняет усвоение питательных веществ для вашего организма.

• Печень использует витамины группы В для метаболизма алкоголя. Это означает, что эти витамины недоступны вашему организму для других целей.
• Алкоголь также препятствует всасыванию и хранению витаминов В12, В9 и витамина А. Алкоголь может вызвать высвобождение больших доз витамина А в кровоток, вызывая легкое временное ухудшение зрения с последующей куриной слепотой.

• Поскольку алкоголь является мочегонным средством, которое увеличивает выделение мочи, он может вызвать потерю таких водорастворимых минералов, как цинк, магний и калий, а также витамина С. На статус цинка, по-видимому, особенно влияет алкоголь, а дефицит цинка влияет на способность ощущать вкус и запах, что еще больше ограничивает потребление пищи.
• Алкоголь снижает секрецию пищеварительных ферментов из поджелудочной железы.
• Нарушает поглощение питательных веществ путем повреждения клеток, выстилающих желудок и кишечник.
• Алкоголь также влияет на микробиом кишечника.

Как алкоголь влияет на пищеварение

Отрицательное воздействие спиртных напитков на пищеварительную деятельность начинается с полости рта. Когда этанол попадает на ротовые слизистые, он приводит к повышенной вязкости выделяемой слюны. С каждой порцией воздействие алкоголя возрастает, а защитные механизмы организма падают. На фоне сильного химического ожога спиртное начинает разрушать слизистую пищевода. Проходящая по пищеводу еда, дополнительно травмирует его стенки, что в дальнейшем приводит к образованию язвы.

Затем спиртное проникает в желудок, раздражает его слизистую и активирует повышенное выделение соляной кислоты и пищеварительных ферментов. 

Соляная кислота при избыточном выделении агрессивно воздействует на желудочные стенки, повреждая их и провоцируя гастриты и язвенные процессы.

Алкоголь тем временем достигает кишечника и всасывается через его стенки, с каждым разом все сильнее нарушая клеточные структуры.

 В результате кишечник после алкоголя постепенно атрофируется, он перестает всасывать необходимые питательные элементы, что приводит к истощению организма.

Опасным проявлением является появление черного кала после длительного злоупотребления алкоголя. 

Подобный признак может указывать на развитие цирроза, внутренние кровотечения в органах желудочно-кишечного тракта. Обычно при этом кал имеет весьма неприятный и резкий запах, что связано с процессами разложения крови. Подобное состояние требует врачебного вмешательства.

А если употреблять витаминные добавки?

Может быть. Исследования показали неоднозначные результаты по этому вопросу. Некоторые исследования показали, что добавки могут уменьшить повреждение печени. Другие исследования показали, что, хотя добавки увеличивают количество питательных веществ в вашем организме, они не снижают риск повреждения печени или госпитализации из-за сильного употребления алкоголя.

Чтобы ускорить восстановление кишечника после пьянки, рекомендуется соблюдать строгий рацион – отказаться от жирного и острого, употреблять легкоусвояемую пищу. 

Идеальным вариантом будет легкий куриный бульон. Также способствует быстрому восстановлению функций ЖКТ такие продукты, как детские творожки или йогурты без каких-либо добавок. Хорошо скажется на состоянии кишечника очистительная клизма и прием сорбента. Но лучше алкоголем не увлекаться, тогда и последствий для кишечника не возникнет.